La hostelería es uno de los sectores en los que no hay que preocuparse por encontrar trabajo. Tanto los temporeros como los ya cualificados y experimentados son buscados para trabajos permanentes. Los puestos de trabajo en este sector parecen ser especialmente atractivos para los estudiantes durante las vacaciones y el curso académico. Si trabajas durante las vacaciones de verano, podrás ganar algo de dinero y adquirir experiencia, y tal vez coger el gusanillo para el futuro…
Aunque a primera vista un trabajo en la hostelería parece fácil y agradable, desgraciadamente es un sector que requiere un alto grado de disponibilidad, trabajando varias horas al día. A menudo, bajo la presión del tiempo. Esta es una industria que se ama o se trata de forma transitoria, al igual que los jóvenes. Los trabajos más populares en esta industria son los de chef y camarero. Los pasteleros también son muy valorados y demandados. También hay que tener en cuenta el trabajo de los domingos y los días festivos. Si se trata de los llamados cocineros o camareros del desayuno, esto requiere a veces levantarse a una hora muy temprana de la mañana. Por otro lado, si trabajas en banquetes, debes tener en cuenta que también debes trabajar de noche. A continuación, encontrará una breve descripción de los principales puestos de trabajo.
¿Quién es el cocinero?
El cocinero se encarga de preparar la comida, las bebidas y los postres con los productos disponibles. Es responsabilidad del trabajador respetar estrictamente las normas y las recetas. También debe ocuparse de la higiene del lugar de trabajo.
El cocinero debe ser bien organizado y resistente al estrés. Debe tener un enfoque dinámico de la tarea asignada. También se le exige que tenga un gran sentido del gusto y del olfato. Los chefs de hoy en día suelen ser auténticos apasionados de su trabajo. Sus platos son obras de arte culinario.
¿Quién es el camarero?
La de camarero es una profesión extremadamente exigente y creativa. Un camarero cualificado debe tener un amplio conocimiento de la gastronomía, tener una inusual capacidad de atención, paciencia y facilidad para comunicarse con la gente.
El camarero representa al restaurante y sobre sus hombros recae el contacto con los clientes y el cuidado de la imagen del establecimiento. Trabajar como camarero puede ser una pasión que puede desarrollarse en áreas como la de camarero, barista o sumiller.
En el mercado laboral, es una profesión muy solicitada, sobre todo en una época de pandemias, por lo que los camareros cualificados se han reciclado en otros sectores. Hoy en día, los camareros están muy demandados y los empresarios suelen contratar a personas sin experiencia y se encargan de su formación, conociendo la realidad del mercado tras la situación del covid-19.
Resumen:
Trabajar en la hostelería es un sector que está creciendo rápidamente, y la profesión de camarero y cocinero se encuentra a la cabeza de las ofertas más populares. Comunicarse con los huéspedes, desarrollar los buenos modales y aprender sobre las particularidades de esta profesión es muy divertido. Además, el contacto estrecho con la cocina y el hecho de probar nuevos platos hace que la vida sea más agradable cada día. Todo el entorno gastronómico crea un ambiente agradable, que es esencial para cualquier trabajo. Y no hay que olvidar las propinas, que -según la reputación del restaurante- pueden superar el salario base. Además, el trabajo en una cafetería o en un restaurante puede combinarse fácilmente con los estudios. Esto es posible gracias a la flexibilidad de los horarios de trabajo. Trabajando en el sector de la restauración, superarás definitivamente tu miedo a comunicarte con la gente, aprenderás las normas de etiqueta, etc.; demostrarás no sólo tus habilidades técnicas, sino también tu creatividad y tu arte.
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